Οποιοδήποτε κατάστημα με χύμα οθόνη καραμέλας χρειάζεται περισσότερα από τις γλυκές λιχουδιές για να λειτουργήσει. Μερικά βάζα με ζαχαρωτά, μεζούρες και άλλος εξοπλισμός είναι απαραίτητα. Ο εξοπλισμός ζαχαροπλαστείων αντιπροσωπεύει μια σημαντική χρηματική επένδυση, επομένως θα πρέπει να περιλαμβάνει τα επιθυμητά χαρακτηριστικά σε προσιτή τιμή. Αυτές οι προμήθειες καταστημάτων είναι απαραίτητες για την αποτελεσματικότητα οποιασδήποτε λειτουργίας λιανικής. Δίνουν τη δυνατότητα σε μια επιχείρηση να ανοίγει τις πόρτες της καθημερινά και να προσφέρει τα καλύτερα προϊόντα στο αγοραστικό κοινό.
Οι ζυγαριές καθιστούν δυνατή τη γρήγορη και ακριβή ζύγιση φθηνών χύμα καραμέλας, με αποτέλεσμα τη σωστή τιμολόγηση. Ορισμένα ζαχαροπλαστεία προσθέτουν κρεμαστές ζυγαριές στο πάτωμα των πωλήσεων, ώστε οι αγοραστές να μπορούν να ζυγίζουν οι ίδιοι τις σακούλες με ζαχαρωτά. Αυτό διασφαλίζει ότι οι αγορές τους καλύπτουν τις ανάγκες και τον προϋπολογισμό τους. Όταν το γλυκό μεταφέρεται στο ταμείο, ένας υπάλληλος του καταστήματος το ξαναζυγίζει χρησιμοποιώντας μια παραδοσιακή ή ψηφιακή ζυγαριά. Οι ζυγαριές κειμήλιο προσθέτουν γοητεία σε κάθε παλιομοδίτικο ζαχαροπλαστείο, ενώ οι ψηφιακές ζυγαριές ενσωματώνουν χαρακτηριστικά όπως ο υπολογισμός τιμών.
Χωρίς ταμειακή μηχανή, οι υπάλληλοι του καταστήματος πρέπει να υπολογίζουν τις τιμές και τον φόρο επί των πωλήσεων χρησιμοποιώντας στυλό και χαρτί ή αριθμομηχανή. Αυτό είναι χρονοβόρο και ως εκ τούτου, αυξάνει το κόστος εργασίας. Οι σύγχρονες ταμειακές μηχανές υπολογίζουν τις πωλήσεις και διατηρούν ακριβή αρχεία για λειτουργικούς σκοπούς. Οι ηλεκτρονικές ταμειακές μηχανές, η οθόνη αφής και οι ταμειακές μηχανές γραμμικού κωδικού είναι μεταξύ του εξοπλισμού ζαχαροπλαστείου που χρησιμοποιείται για τον υπολογισμό του λιανικού κόστους των προμηθειών ζαχαρωτών χονδρικής.
Μια ηλεκτρονική ταμειακή μηχανή διαθέτει συχνά ένα συρτάρι μετρητών και μια οθόνη που επιτρέπει στον πελάτη να δει τις τιμές. Η δυνατότητα δημιουργίας πολλαπλών τμημάτων επιτρέπει στους ιδιοκτήτες καταστημάτων να αναγνωρίζουν το φθηνό χύμα καραμέλα με τις μεγαλύτερες πωλήσεις. Όταν προστίθεται ένας σαρωτής γραμμικού κώδικα, η ολοκλήρωση της ολοκλήρωσης αγοράς γίνεται περαιτέρω. Ο εξοπλισμός ζαχαροπλαστείων, όπως ένας θερμικός καταχωρητής οθόνης αφής, χρησιμοποιείται επίσης σε εστιατόρια. Τα χαρακτηριστικά περιλαμβάνουν πολλαπλά επίπεδα τιμών και σειριακή σύνδεση με υπολογιστή.
Χωρίς την κατάλληλη ασφάλεια του καταστήματος, η μαζική οθόνη καραμέλας μπορεί να κλαπεί στη μέση της νύχτας. Οι συσκευές ασφαλείας όπως οι καθρέφτες και τα συστήματα επιτήρησης είναι αναμφισβήτητα ο πιο απαραίτητος εξοπλισμός ζαχαροπλαστείων. Αυτά κρατούν το προσωπικό, καθώς και τις προμήθειες χονδρικής καραμέλας, ασφαλείς από επικίνδυνες καταστάσεις όπως η κλοπή. Οι κυρτές καθρέφτες ασφαλείας επιτρέπουν στους εργαζόμενους να βλέπουν εντελώς κάτω ένα διάδρομο από την περιοχή του μητρώου. Τα συστήματα ασφαλείας βίντεο που διαθέτουν δύο κάμερες και μια οθόνη προβολής πωλούνται για λιγότερο από 550 $, ένα μικρό τίμημα για την ησυχία σας.
Ο εξοπλισμός που είναι συχνά μια εκ των υστέρων σκέψη, αλλά πολύ σημαντικός, περιλαμβάνει σήμανση ανοιχτών και εξωτερικών καταστημάτων. Μια ανοιχτή πινακίδα LED κοστίζει λιγότερο από 125 δολάρια και επιτρέπει στους αγοραστές να προσδιορίσουν εάν το κατάστημα είναι ανοιχτό χωρίς να χρειάζεται να αφήσουν τα αυτοκίνητά τους. Οι πινακίδες στην άκρη του δρόμου και των χώρων στάθμευσης χρησιμοποιούνται για τη διαφήμιση εκπτώσεων, ωρών λειτουργίας καταστημάτων και ειδικών εκδηλώσεων. Η βελτίωση της ποιότητας και της ποσότητας της σήμανσης αυξάνει την προβολή της επιχείρησης, συμβάλλοντας στη δημιουργία πρόσθετων πωλήσεων.
Οι ακρυλικοί δίσκοι και μεζούρες είναι τύποι εξοπλισμός ζαχαροπλαστείου που διευκολύνουν την αφαίρεση του περιεχομένου από τα βάζα καραμελών. Αν δεν είναι δεμένη μια σέσουλα, είναι πιθανό να χαθεί στο κατάστημα, επομένως είναι συνετό να αγοράσετε ένα πλεόνασμα. Οι ακρυλικοί δίσκοι είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αναδείξετε μικρά προϊόντα καραμέλας, επειδή διαθέτουν ρηχό σχέδιο, διευκολύνοντας την πρόσβαση.